枫叶竟然很好吃!加拿大人别吃炸薯条了

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当人还在吃炸薯条、炸洋葱圈的时候,地球另一端的日本人已经吃上“炸树叶”了。而且他们吃的不是普通树叶,偏偏是咱们现在天天欣赏着的枫叶。

不过, 如果大家现在出门摘一片枫叶放到嘴里,恐怕会发现它味同嚼蜡,根本没什么好吃。那是因为炸枫叶的工艺远没有想象中那么简单,听说距今已有1000年的历史 了。

首先,要将枫叶放在盐缸里腌制一年之久,再裹上蘸了糖和芝麻的面糊,最后放进油里煎炸,约20分钟后出锅。这样炸出的枫叶厚厚一片,酥脆爽口,味道层次分明,特别适合做秋日下午茶的小点心。

在日本,这样的炸枫叶也属于天妇罗的一种,被称作“Momiji”,多在日本大阪地区的街边出现。

怎么样,枫叶国人民,心里有没有开始痒痒呢? 如果有机会在秋天去日本旅游,一定要尝试一下!

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