饲料未添加荷尔蒙 安省猪肉大可放心

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安省猪农协会28日公布有关安省养猪的一些资讯,称安省的生猪饲养过程十分安全健康,民众可放心食用省内产的猪肉。

该协会称,安省几乎所有养猪场都由家族拥有和经营,而这些家族农场都致力于持续改善营运,确保农场上的动物得到悉心的饲养,使饭桌上来自这些动物的食物全都安全、有益健康和有营养。

安省养猪业遵守于相关守则,包括在加拿大农场照顾和处理生猪的指引,内容包括监管规定,涉及饲养房、食物和营养、动物健康和运输等各方面。其中最值得注意的是对成群饲养、疼痛控制和兽医监督的高度重视。 

为保证生猪成长所需要的均衡饮食、清洁食水、保健计划及适当环境,安省猪农积极努力。从而保障了安省饲养的猪肉供食用上的安全性和可靠性。

在安省,98%的猪农已登记加入加拿大品质保质计划(Canadian Quality Assurance),该计划透过生产规程和详细纪录来监督农场上的活动,例如喂饲和药物处理。养猪是绝不使用荷尔蒙,而抗生素则只用来治疗疾病。

另外,安省猪农协会的网站(www.ontariopork.on.ca/recipes/)还向民众推荐猪肉为材料的家常及特色食谱,例如20分钟制成的香辣肉酱、安省猪肉米粉等。

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