小心!4大招数揭开加国食杂货包装缩水问题

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细心的主妇可能已经发现了:现在的包装食品越来越不经吃,原来一包熏肉(Bacon)能够一家人吃一星期,现在不到四天就吃光了。仔细一看才发现,原来是产品的分量缩水了,原来一包是500克,现在只有375克。

份量缩水,正是现在相当多数的食品商正在对消费者玩的一个“偷梁换柱”的把戏。虽然包装外皮没有变化,但是分量减少了,而价格却没有变化,让消费者在不知不觉中就遭到了损失。

食杂货“缩水”四大招数

如果消费者足够细心,就会发现现在的包装食品,无论是袋装薯条、加工蔬菜、熏肉、香肠、Pizza饼到果汁再到甜品,其分量或多或少都有所下降。据本地CBC调查,本国商品缩水主要有四大招数:

一、总重量缩水

这是商家最常见的一个花招。这种情况下,通常包装没有太大改变,但总重量却少了,以Maple Leaf的腌肉为例,以前通常是500g一包,去年它缩水到375g,少了近四分一。

其实,早在2011年燃料费用陡增,造成运输成本大幅上扬的时候,一些食品商就已经玩起这种把戏了。那一年,一盒Tropicana果汁从1.89升缩至1.75升,但是价格仍为4.99元(Loblaws超市,下同),这意味着消费者每购买一升Tropicana果汁就要多掏20分;一罐Nutella榛子酱的产品净重从750克下降到了725克,而价格则维持在6.99元……

二、小包装缩水

这个花招一般出现在盒装食品,如桶装苏打饼干、盒装茶叶上。这种情况下,通常每大盒所含的商品数量不变,但每个独立包装的份量却轻了,以Red Rose牌袋装茶为例,现在每盒的茶包数量和与以往相同,但是总重量却轻了18克,这意味着每个茶包里面茶叶少了。对此,Red Rose还振振有词:俺们的配方改变了,浓度增加了,所以自然轻一些。不信您买了尝尝,保证还和以前一个味道啊……

三、体积不变,增加空气

这是袋装薯片常用的花招,因为这类商品都有一个充满空气的包装,所以消费者通常很难发觉里面的实际重量少了。以Lay’s薯片为例,从去年开始一包薯片的重量从200克下降到180克,轻了10%。不过,其生产商百事公司倒也坦诚,表示这是由于开支上涨导致实际商品缩水。

四、标示的容量与实际不符

牛奶、果汁类常用这招蒙人。以牛奶为例,许多包装仍然写着内含250毫升和500毫升的饮品,但是里面所含液体的实际容积只有237毫升和473毫升。精明的商家们很清楚:消费者肯定不会无聊到喝牛奶之前用量杯去量一下的。即使有人投诉,商家也可用“误差”来敷衍。

消费者对包装缩水并不敏感

研究表明,消费者对价格的敏感程度比对份量的敏感程度高出两倍,这意味着多数消费者买菜的时候只会看价格、包装,根本没有看产品净重的习惯,于是人们的生活开销在不知不觉中渐渐增大。现在,一户五口之家每星期的食品账单,可能比几年前增加了200元甚至更多。

一个更坏的消息是,由于进来加元兑美元汇率在在过去的一年中贬值了近10%,从美国进口的肉类、蔬菜和水果,价格都将出现上涨。由于很多加拿大的食品加工厂都用的是美国的农产品原料,相信在不久的将来,这种通过分量缩水来变相加价的行为将愈演愈烈。

多伦多大学管理学院教授索曼(Dilip Soman)表示,包装食品用分量缩水变相涨价涉嫌欺诈,至少是一种误导行为,因为商家是在鉆消费者疏忽的空子。

不过,当所有商家都那么做的时候,就成了“法不责众”,而消费者除了多长一个心眼,在逛超市时都会先看价格,再看份量,或者干脆逛超市时带上计算器,来计算精确的单价之外,似乎也没有什么其他的应对方法了。

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